牛肉速凍冷庫安裝工程解決方案

牛肉速凍冷庫安裝工程解決方案，需考慮溫度與時間的結合！

近幾天，廣東的天氣已慢慢回溫，而對于食品行業來說，對速凍冷庫的需求越來越明顯，尤其是肉類食品（如牛肉、羊肉等等），那么肉類食品在冷庫中要存放多久，對庫溫和時間長短都有要求。跟著上海寒億小編看看速凍冷庫的知識點：

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短期冷凍

規定的時間在10天內，溫度要求-1℃~-5℃為宜，而冷藏室包保持恒定設置，有利于延長肉品的保鮮期。

02

長期冷凍

一般為15天以上，冷藏間的溫度一般在-18℃~-23℃之間或以下，因為低溫能讓肉品進入速凍狀態，不僅降低細菌滋生，還能保持肉類的柔韌度和原汁原味。

上海某牛肉加工廠為了保持牛肉的原味，一般的冷庫很難達到他們工廠的速凍要求，因此想到定制速凍冷庫，最后通過網絡搜索找到上海寒億制冷設備公司，為速凍冷庫工程提供定制安裝方案。

經了解，現場面積有1500㎡，速凍冷庫需要結合現場的裝修來安裝，在有限的空間為保證冷庫工程的質量，上海寒億工程師采用雙面彩鋼聚氨酯冷庫板100mm厚/150mm 厚，雙面不銹鋼推拉門，比澤爾節能機組，高翔空氣冷卻器，施耐德電子配件。選用智能電子控制，高效節能，達到快速降溫效果。

從設計到拼裝冷庫共花時一個月，在后面的使用驗工期間，該牛肉速凍冷庫工程得到了客戶肯定，對速凍冷庫安裝遠程控制的系統配置，能實時了解冷庫情況。

需要了解冷庫工程安百度搜索“上海寒億制冷設備”了解更多信息。上海寒億制冷設備專業提供食品保鮮冷凍庫，醫藥冷藏庫，果蔬保鮮庫，低溫速凍冷庫，物流冷藏庫及紅酒庫等制冷設備設計安裝工程服務。